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浙江壹店家用豬肉假冒牛肉添加罌粟殼制鹵味

发布时间:2019-11-17 01:31:41

黄娜来源:浙江2015年04月29日07:49字号:T|T

制假地点

卤制品里花头多,你吃的五香牛肉嚼劲足吗制品入味好吃,到底加了啥料

近期,海宁警方和海宁市场监管局联手,对辖区内卤制品行业进行了全面摸查,发现问题很严重——五香牛肉竟是猪肉做的;店家为了味道好,还在卤水中添加了罂粟壳

截至4月24日,两部门先后破获食品案件6起,抓获违法犯罪嫌疑人18名,追究刑事14名,移交市场监管部门行政处罚4名;捣毁涉嫌生产、销售有毒有害食品窝点2个,涉嫌生产、销售伪劣产品窝点13个

4月10日,有群众向警方举报,“我在一熟食店买的牛肉估计是假的,吃起来和猪肉一样,没嚼劲”

海宁市公安局食药环侦查大队根据线索,马上对这家熟食店突击检查,发现他们的五香牛肉确实是用猪肉做的

老板闻某交代,“我们先购买经过处理的猪肉,就是已去油、剔筋、去血水的瘦猪肉,腌制个把小时后,再把猪肉放进带有牛肉味的卤水中进行卤制,之后拿出来就当五香牛肉卖了”

闻某说,这两年,好多熟食店都这么操作

警方连夜摸排其他熟食店,发现有六七家都用这样的手法,涉嫌用猪肉冒充牛肉生产并销售

“真的牛肉50多元一斤,猪肉做成的30多元一斤”据在许巷农贸市场销售假冒牛肉的王某交代,假牛肉每斤可牟利近20元

警方和市场监管局在对熟食品全面排摸时,还发现一个问题——有熟食店的卤制品加工汤料的原底料里含有吗啡

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